海味干货与鱼栏之关系

往昔，澳门存有多家与旭昌行同类型的店铺，除了售买参茸、花胶、瑶柱等海味类干货外，还经营咸鱼、蚝油、虾酱及虾干等商品。此行业的发展，源于澳门渔业的蓬勃。

由于澳门位于珠江出口，咸淡水交汇，有天然的渔业资源，同时存有港湾便于渔船停泊，故开埠以来，渔业曾辉煌一时，贸易额十分高。丰富的渔获除了销往香港、江门、石岐、广州等沿海城市外，还于本地鱼栏出售。鱼栏分为鲜鱼栏和咸鱼栏两种。以往咸鱼是接买新鲜鱼栏的渔获加工腌晒而成，除了咸鱼外，花胶、虾干、瑶柱等海味干货皆为加工腌晒的咸鱼栏产品。随着近年水域受污染，渔获减少，渔业日渐式微，澳门许多咸鱼栏不再售卖咸鱼，专营参茸海味类干货，店内售卖的货品大部份已非本地出产，而是来自邻近的东南亚地区或国内。

数十年前，旭昌行存在的十月初五日街非常畅旺，中段是联系省、港、澳的客运码头，南端有岐关车站，交通非常便利，是往来商人和旅客驻足的地方。二十世纪九十年代，由于货运量日渐增加，内港码头因空间不足，最后迁往外港，十月初五日街的营运情况亦较已往逊色。